お客さまの「ありがとう」「笑顔」のために

物心ついた時から漠然と「飲食に携わりたい」という想いがありました。それは実家が飲食店を経営しており、私も小さい頃から職場に連れて行かれたり、お店の掃除や集金などの手伝いをしたりと身近な存在だったからです。高校・大学時代のアルバイトは業種は違えど飲食店で働きました。お客さまの反応がすぐに分かり、直接「ありがとう」や「笑顔」が頂戴できる。これが私が飲食業を好きな理由であり、経営する1番の動機です。
　設立13年目を迎えた食物語。ここまで順風満帆とは言えませんが、二歩進んで一歩下がり、三歩進んで二歩下がるという成長過程を間違いなく歩んできております。喜びあり、笑いあり、叱りあり、泣きありの日進月歩です。
　おかげさまで食物語は2023年現在、20店舗盛業・売上32億円（13期・2022年4月1日〜2023年3月31日）と推移しており、今後はより多くのお客さまからの「ありがとう」「笑顔」を頂戴するために、良店を一つひとつ丁寧に創ってまいります。